ススキに似た葉で、高さ１ｍ以上になります。名前のとおりレモンの香りがします。
栽培： 日当たりと水はけのよいところ。 冬は鉢上げして室内に入れた方がよいでしょう。 （私は外での冬越しは成功したことがありません。） ３〜４ヶ月おきに収穫します。
利用： ポプリ、ティーなど 東南アジアではごく一般的に使われている材料です。ホールやスライスをコンソメスープに入れたり、ペースト状にしたものを他の材料と混ぜてシチューに入れたりします。
株分け： ５〜９月
レモングラス