ナスタチウム
	学名：Tropaeolum majus 原産地：南アメリカ 分類：一年草　ノウゼンハレン科
栽培： 水はけのよい所。 日なたか半日陰でよく繁る。 暑さは苦手で、夏には花数が減るが秋には元気に咲く。 一般的には土が痩せている程花はよく咲きます。 種まき： ４〜５月　種は一晩水につけてからまく。　　 　　　 利用： 葉と花の両方とも、サラダやサンドイッチに少し入れるとクレソンのような香りがする。 葉にはビタミンCや鉄分を含む。