スウィートバイオレット

スウィートバイオレット

学名:viola odorata
分類:多年草 すみれ科

ギリシャ人はスウィートバイオレットを豊かさの象徴とし、ローマ人はこれをワインにして楽しんだ。ナポレオンは彼の軍団の皇帝の紋章に選んだ。

香りに関してはビクトリア朝の英国で非常に人気が高まった。東洋でも、最後の中国皇太后が、ベルリンから、すみれの香水「Violetta Regia」を輸入したほどである。

ホーマーからシェークスピアにいたる作家たちにも賞賛されていた。このハーブについて昔の植物学者、薬草学者達は皆この魅力的な花の効用について、身体を冷やし、心を穏やかにする特徴があると語っていた。

栽培:
やや湿り気のある半日陰の場所を好む。

株分け:
春に株分けを行ない、10cm間隔で植える。

利用:
花束、砂糖漬け、ポプリ