オレガノ

オレガノ葉

 学名：Origanum vulgare
原産地：ヨーロッパ〜西アジア
分類：多年草　シソ科

オレガノ花

2000.6.25撮影

アリストテレスは、蛇を飲み込んだカメがその毒から身を守る為に、すぐにオレガノを食べた事例からオレガノの解毒作用を報告した。
古代エジプト時代にも、オレガノに治癒、消毒、保存の効果があることがよく知られており、この植物は以来ずっと大切にされ続けている。

栽培：
日当たり水はけのよいところ。
土質はあまり選ばない。肥料は控えめの方が香りがよい。
耐寒性がある。
花後に株元で刈り込むと株がしっかりする。

収穫：開花直前に根元から１０センチ位の所で枝ごと刈り取り、乾燥させて保存する。生で使うより、乾燥させた方が香に甘味が加わる。

種まき：４月下旬。とても細かい種です。覆土はしなくてよい。

利用：
ピザ、トマト、卵とチーズの料理などに加えるとよい。
オレガノ入りの浴湯はリラックス効果が高い。
オレガノティーはセキが止まらない時や、神経性頭痛や過敏症、一般的な疲労、生理痛などによい。
オレガノの葉を噛むと一時的な歯痛止めになる。
花のドライはクラフトによく利用される。