パープルセージ
	パープルセージ又は レッドセージともいう 学名：Salvia officinalis Purpurea・ Salvia officinalis purpurascens 原産地：地中海沿岸地方 分類：草本的低木　シソ科
コモンセージの変種ないし園芸品種とされている。 葉が紫紅色をおびていることからつけられた名前ですが、基本種と同様に葉には白い毛が密生しているので、赤ジソのような濃紫紅色ではなく、また成長した葉は基本種と同じ銀灰緑色になります。 装飾的なセージですが普通のセージと同じように料理に使えます。 葉の香りは強いです。 利用： のどの痛みに効くティーとなります。