Home 　 カントリーソーセージ ソーセージはいかが？ ソーセージと言っても腸詰めではなくひき肉にスパイスとハーブを混ぜてフライパンで焼くだけです。 庭にあるハーブをちぎって来て作るソーセージは素朴な味。 材料：豚のミンチ200グラム 　　　ハーブのみじん切り（生） 　　　（セージ、ローズマリー、タイム、など）合わせて大さじ１ 　　　ドライハーブの場合はあわせて小さじ１くらい 　　　塩　小さじ１/２ 　　　黒こしょう　適量（少し多めに） 作り方： 材料をボールに入れてよく練る。 ラップに包み一晩ねかせる（味がなじむので） 丸めて、油を熱したフライパンで焼く。 できたての熱いうちにおめしあがり下さい。 味が心配な時は一つまみ焼いて味見してくださいね。 これが一番おいしいかもね。 参考：動物性タンパク質を取る時にマスタードを使うと消化を助けます。 マスタードを添えて召し上がれ！